Bramboráčky z celeru jsou chuťově výborné, nejsou tak mastné jako klasický bramborák, a i když má celer výraznější chuť, tak díky koření není tato chuť rušivá.
Příprava:
Cibulku oloupeme, nakrájíme nadrobno, tofu nakrájíme na menší kostičky a obojí na pánvi s olivovým olejem orestujeme dozlatova.
Celer a brambory očistíme, oloupeme, nastrouháme najemno a dáme do větší mísy.
Přidáme vychladlé tofu s cibulí, rozmačkaný česnek, mléko, vejce, sýr, mouku, koření a vše pořádně promícháme.
Smažíme menší placičky na pánvi s troškou rozpáleného oleje.
