Betakaroten lze nazvat vitamínem léta, a to hlavně díky jeho schopnosti ochránit pokožku před negativním působením slunce. Jeho užívání prostřednictvím doplňku stravy však není doporučeno všem. Proč a jak působí betakaroten na opalování?
Jak působí betakaroten na opalování?
Betakaroten na opalování je nejznámějším pigmentem ze skupiny karotenoidů. Je rozpustný v tucích a je prekurzorem vitamínu A. V tenkém střevě se betakaroten (respektive jeho část) mění na vitamín A. Zbytek nepřeměněného betakarotenu je uchován v kůži nebo játrech. Nejznámějším účinkem betakarotenu je ten, který má na kůži při opalování. Četné studie dokazují, že právě karotenoid betakaroten dokáže kůži před volnými radikály ze slunce ochránit. Jeho ochrana je však mnohem nižší než ta, kterou poskytují opalovací krémy. Užíváním betakarotenu lze však zdraví pokožky podpořit právě v létě, kdy je často vystavována slunci.
- Betakaroten také napomáhá docílit krásnějšího a rovnoměrnějšího opálení.
- Stejně tak po něm opálení vydrží déle.
- Dlouhodobější užívání betakarotenu ve vyšších dávkách může způsobit to, že vaše pokožka chytne oranžovou barvu. To pomine po nějaké době, co s užíváním betakarotenu přestanete.
- Pozor, pouze na betakaroten se při opalování nespoléhejte. Účinnou ochranou před slunečními paprsky je pouze opalovací krém a pobyt mimo slunce.
- Betakaroten je pouze doplněním péče o pokožku při jejím slunění.
Jak dlouho užívat betakaroten pro efekt krásnějšího opálení?
Ačkoliv má betakaroten i další účinky na zdraví, jeho hlavním účinkem je ochrana pokožky před sluněním a zajištění krásnějšího opálení. Abyste docílili tohoto efektu, je potřeba betakaroten užívat přibližně měsíc před dovolenou (či létem), v průběhu opalování a pro co možná nejdelší opálení ještě měsíc po slunění.
Je vhodný betakaroten pro děti?
Betakaroten pro děti je doporučován převážně v jeho přirozené formě. Betakaroten pokožku i zrak dětí dokáže ochránit stejně, jako je tomu u dospělých. U dětí se však doporučuje doplnit betakaroten právě prostřednictvím stravy. Synteticky vyráběné doplňky stravy s betakarotenem nejsou vhodné pro určitou skupinu uživatelů, mezi které patří děti, těhotné a kojící ženy a kuřáci.
Proč není vhodný pro těhotné ženy?
U těhotných žen je doporučení neužívat betakaroten dáno tím, že nadmíra přijatého vitamínu A může způsobovat vývojové vady plodu (příjem betakarotenu ze stravy se sem nepočítá). U kuřáků pak existují studie, která dokazuje riziko vzniku rakoviny plic při současném užívání betakarotenu.
Betakaroten v potravinách
Betakaroten v potravinách je nejlepší formou tohoto karotenoidu, kterou můžete užívat. Je mnohem doporučovanější užívat betakaroten prostřednictvím pestrého a vyváženého jídelníčku než formou doplňku stravy. To je dáno tím, že právě na potraviny bohatá strava obsahuje dvě účinné formy betakarotenu (prostorově rozdílně uspořádané molekuly), kdežto synteticky vyráběné doplňky stravy s betakarotenem obsahují pouze jednu formu.
Bohatým zdrojem je:
- mrkev
- mango
- meruňky
- papája
- kapusta
- broskve
- nektarinky
- špenát
- brokolice
- růžové a červené grepy
Obecně lze říct, že jsou to ovoce a zelenina zbarvené do červena, žluta a oranžova. Potom možná namítnete, že kapusta a brokolice jsou zelené. Ano, ale i přesto je v nich spousta betakarotenu, ten je pouze překrytý zeleným barvivem chlorofylem.
Míra absorpce závisí na mnoha faktorech
To, v jaké míře se betakaroten v tenkém střevě vstřebá, ovlivňuje řada faktorů. Mimo jiné také množství tuku a bílkovin ve stravě. Vstřebávání betakarotenu se zlepšuje i tepelnou úpravou potravin. Například ve vařené mrkvi je obsaženo více betakarotenu než v mrkvi syrové. Jako další příklad uveďme úpravu špenátu. Pokud špenát upravíte bez tuku, absorbuje se z něj pouze 6 % betakarotenu. Pokud však ke špenátu při přípravě přidáte tuk, zvýší se jeho absorpce až o 60 %.
Betakaroten a další účinky na zdraví
Betakaroten a další účinky na zdraví jsou předmětem častých studií, které zkoumají vliv tohoto vitamínů i na další aspekty zdraví. Betakaroten není pouze vitamínem pro krásné opálení a zdravější pokožku.
Kromě toho také:
- podporuje zdravý zrak (především pak zlepšuje viditelnost v noci a za šera)
- působí jako antioxidant a chrání buňky před působením volných radikálů
- zlepšuje fungování imunitního systému
- blahodárně působí na kvalitu a hezký vzhled vlasů a nehtů
- regeneruje buňky
- pozitivně ovlivňuje stav sliznic
- zabraňuje rozvoji chronických zánětů
- může být prevencí rakoviny (neplatí u užívání doplňků stravy s betakarotenem u kuřáků)
- příznivě ovlivňuje kognitivní funkce
