Zelný salát s ředkvičkami, rajčaty, uzeným tofu a vlašskými ořechy

Porce: 3
Doba příravy: 20 min.

Ingredience

Čerstvé zelí
300 g
Ředkvičky
100 g
Červená cibule
1/2
Cherry rajčata
100 g
Uzené tofu
150 g
Vlašské ořechy
30 g
Sezam
1 lžíce
Olivový olej
2 lžíce
Kremžská hořčice
2 lžíce
Třtinový cukr
1 lžička
Sůl
dle chuti

Postup

Připravíme si dostatečně velkou mísu.

Hlávkové zelí nakrájíme na tenké proužky, ředkvičky na plátky a červenou cibuli taktéž. Dále si nakrájíme cherry rajčata na čtvrtky a vše vložíme do mísy.

Na pánvi na troše oleje z obou stran orestujeme uzené tofu, které následně nakrájíme na kostky a přidáme k nakrájené zelenině.

Vše doplníme mírně podrcenými vlašskými ořechy a sezamovými semínky.

Na závěr si připravíme zálivku. V misce smícháme kremžskou hořčici, olivový olej, třtinový cukr a sůl. Zálivku přidáme do salátu a vše důkladně promícháme, aby nám zálivka rovnoměrně ochutila všechnu zeleninu.

Můžeme podávat samotné nebo třeba s opečeným celozrnným chlebem.

Share on facebook
Sdílet na Facebooku

Další zdravé recepty

Kávové kostky v čokoládě

Kávové kostky v čokoládě

Bez lepku, Sladké
10 min.
2
Cizrnovo-cuketové placky

Cizrnovo-cuketové placky

Luštěniny, Slané pečivo
30 min.
4
Květákový mozeček

Květákový mozeček

Bez lepku, Vegetariánské
35 min.
4
Guacamole s domácími krekry

Guacamole s domácími krekry

Veganské
45 min.
4-6
Pečená cuketa

Pečená cuketa

Bez laktózy, Bez lepku
50 min.
4