Vymažeme si mísu na pečení máslem nebo olivovým olejem.
Rajčata i cukety si nakrájíme na plátky.
Na dno poklademe ½ nakrájených plátků cuket, na ně dáme ½ nakrájených rajčat a okořeníme.
Dáme další vrstvu, opět okořeníme a přelijeme bílou omáčkou.
V malém kastrůlku si rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme cca 1 minutu. Pak sundáme z ohně a postupně zamícháme mléko, znovu přivedeme k varu a ochutíme muškátovým květem, solí a pepřem (pokud by byla omáčka moc hustá, přidáme trochu mléka).
Omáčku nalijeme na zeleninu (můžeme posypat i trochou nastrouhaného Eidamu) a pečeme v troubě na 190 °C cca 30–40 minut. Hotové můžeme ozdobit nasekanou pažitkou.
