Zapečená červená řepa s mozzarellou a rukolou

Porce: 1
Doba příravy: 60 min.

Gynex

Reklama

Ingredience

Červená řepa
1 ks
Mozzarella
1 ks
Olivový olej
Podle potřeby
Rukola
Na posypání
Italské bylinky (majoránka, paprika, tymián, rozmarýn, oregáno, česnek, bazalka)
Na dochucení

Postup

Zapečená červená řepa s mozzarellou a rukolou je vhodná pro letní dny jako rychlá lehká večeře či svačina.

Postup:

Řepu dáme v celku vařit do menšího hrnce na 30 minut. Uvařenou řepu necháme vychladnout, a pak oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a ty ještě na plátky.

Plátky narovnáme na talíř. Z mozzarelly slijeme nálev, nakrájíme na čtvrtky, a pak na plátky a poklademe je na rozloženou řepu.

Pokapeme olivovým olejem, okořeníme a dáme na minutu až minutu a půl rozpéct do trouby nebo mikrovlnky.

Nakonec zasypeme ještě trochou rukoly a podáváme. Dobrou chuť!

Sdílet na Facebooku

Viaflorin

Reklama

Další zdravé recepty

Fotografie: Čočkové brownies

Čočkové brownies

Sladké
15 min.
6 ks
Fotografie: Salát z žampiónů a petrželky

Salát z žampiónů a petrželky

Saláty
30 min.
3 porce
Fotografie: Rizoto se žampiony a hráškem

Rizoto s hráškem a žampiony

Těstoviny a rýže
45 min.
3 porce
Fotografie: Mrkvový salát s kedlubnou

Mrkvový salát s kedlubnou

Saláty, Veganské, Vegetariánské
45 min.
3 porce
Fotografie: Kuskus a červenou řepou a polníčkem

Kuskus s červenou řepou a polníčkem

Vegetariánské, Veganské
30 min.
3 porce