Začneme přípravou zelného salátu. Červené zelí si nakrájíme na tenké proužky, které ještě překrájíme a vložíme do mísy. K zelí přidáme na plátky nakrájené ředkvičky a červenou cibuli.
Do směsi zeleniny přidáme 1 lžíci klasické horčice, 1 lžíci kremžské hořčice, 1 lžičku třtinového cukru, sůl, olivový olej a vše důkladně promícháme.
Veggie burger pořídíme v jakémkoliv větším supermarketu. Téměř vždy budete mít na výběr z několika variant. Prodávají se veggie burgery na bázi tofu, sojové burgery nebo například burgery vyrobené z červených fazolí. Každý si tedy může vybrat svou preferovanou variantu.
Veggie burger osmahneme na pánvi s trochou oleje.
Připravíme si 2 větší housky, které podélně rozřízneme a vnitřní strany zlehka opečeme na pánvi.
Na spodní polovinu housky vložíme dostatečné množství zelného salátu a na salát položíme připravený veggie burger, přiložíme vršek housky a hotový veggie burger je na světě.
