Výborná a jemná špenátová polévka s bramborem se hodí k obědu i večeři, zahřeje a zasytí. Podávat můžete s opečenou bagetkou či krutóny.
Postup:
Nejprve rozehřejeme máslo v hrnci a cibulku si nakrájíme najemno.
Vložíme do hrnce, osmahneme dozlatova a přidáme česnek.
Následně přidáme na kousky nakrájený špenát a zalijeme vývarem.
Necháme na mírném ohni vařit a připravíme si brambory.
Očistíme, nakrájíme na malé kousky a necháme vařit i se špenátem doměkka.
Poté přilijeme mléko a tyčovým mixérem vše rozmixujeme.
Povaříme ještě 5 min a je hotovo.
Přejeme dobrou chuť.
