Vodu nalijeme do kastrolu, přidáme trochu soli, bujón a přivedeme k varu.
Do vroucí vody nasypeme sójové kostky a v otevřeném kastrolu vaříme 15 minut.
Pak kostky přecedíme a slitý vývar necháme vychladnout.
Houby si povaříme zvlášť. V hlubší pánvi nebo kastrolu s nepřilnavým povrchem si rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm uvařené sójové kostky a nakrájenou cibulku nadrobno dozlatova.
Ke konci přimícháme uvařené houby, dochutíme pepřem a zalijeme připravenou zálivkou.
Na zálivku si v misce smícháme vychladlý vývar, smetanu, cukr, solamyl, sójovou omáčku a spolu se sójovým masem a houbami vaříme do zhoustnutí za občasného míchání. Podáváme s rýží.
