Bez laktózy, Saláty, Veganské, Vegetariánské

Salát z červené čočky

Porce: 2 porce

Doba příravy: 25 min.

Reklama

Ingredience

Na salát:

Červená čočka

1/2 hrnku

Listový salát

200 g

Cherry rajčátka

1 hrst

Žlutá paprika

1 ks

Citronová šťáva

1/2 lžíce

Na dresink:

Olivový olej

2 lžíce

Med

1/2 lžíce

Dijonská hořčice

1/2 lžíce

Citronová šťáva

1/2 lžíce

Sůl, pepř a petrželka

dle chuti

Postup

Čočku propláchneme ve vodě a vložíme do hrnce. Zalijeme jedním hrnkem studené vody, osolíme a přivedeme k varu. Poté ztlumíme plamen a pod pokličkou vaříme maximálně 8 minut.

Nesmíme rozvařit, ale aby byla spíše křupavá.

V míse smícháme salát s nakrájenými cherry rajčaty a papriku na malé kostičky.

Nakonec přidáme vychladlou uvařenou červenou čočku.

Dresink:

Smícháme 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžíce medu, 1/2 lžíce dijonské hořčice, 1/2 lžíce citronové šťávy, sůl, čerstvě namletý pepř, nasekanou petrželku. A můžeme podávat.

Redakce

Označení Redakce v prvním případě znamená, že autor článku si přeje zachovat své soukromí. Druhou možností je, že se jedná o text, na němž se podílelo více autorů.