Rýžové nudle s křupavou čínskou brokolicí a masem

Porce: 2
Doba příravy: 40 min.

Ingredience

Čínská brokolice
500 g
Olivový olej
5 lžic
Lahůdkové droždí
50 g
Sůl
dle chuti
Kuřecí maso
2 plátky
Kari
1 lžička
Sladká paprika
1 lžička
Sójový omáčka
5 lžic
Plnotučná hořčice
1 lžička
Česnek
2 stroužky
Sezamový olej
2 lžičky
Tahini
100 g
Med
1 lžíce
Limetková šťáva
2 lžíce
Limetková kůra
1 lžička
Chilli
dle chuti

Postup

Nejprve si předehřejeme troubu na 185 stupňů celsia. Mezitím si nakrájíme čínskou brokolici na menší kousky. Ty vložíme do mísy a spolu s nimi i olivový olej (2 lžíce), sůl a lahůdkové droždí (50 g). Všechno dohromady promasírujte a vložíme na pečící papír na plechu a poté do předehřáté trouby.

Nadále se vrhneme na přípravu dresinku. Všechny ingredience vložíme do misky (2 lžíce sojové omáčky, 2 lžičky sezamového oleje, 1 hrnek tahini, 1 lžíce medu, 2 lžíce limetkové šťávy, 1 lžička limetkové kůry, 4 lžíce olivového oleje, chilli) a pořádně promícháme aby se všechny chutě spojily, pokud vám to jde obtížně, můžete použít procesor.

Poté si připravíme maso. Plátky masa si rozkrájíme na nudličky a dáme je do mísy. Zde přiložíme všechny zbylé ingredience a koření. Dále si předehřejeme pánev a necháme maso smažit než celé zbělá a tím vtáhne všechno koření a chutě. Aby se maso rozpadalo, podlejeme ho vodou a dusíme ho přibližně 20 min.

Mezitím vytáhneme zeleninu z trouby a necháme ji vystydnout.

Poté už  jen maso  dosmažíme ve zbylém oleji dokřupava.

Nakonec si připravíme rýžové nudle a ty vložíme do vroucí vody s trochou soli. Vaříme kolem 4 minut. Teď už je pokrm hotov a stačí ho pouze naservírovat. Nudle s dresinkem promícháme v misce a vložíme je na konečný servírovací talíř, společně s nimi vložíme i pár kousků zeleniny a masa.

Share on facebook
Sdílet na Facebooku

Další zdravé recepty

Kávové kostky v čokoládě

Kávové kostky v čokoládě

Bez lepku, Sladké
10 min.
2
Cizrnovo-cuketové placky

Cizrnovo-cuketové placky

Luštěniny, Slané pečivo
30 min.
4
Květákový mozeček

Květákový mozeček

Bez lepku, Vegetariánské
35 min.
4
Guacamole s domácími krekry

Guacamole s domácími krekry

Veganské
45 min.
4-6
Pečená cuketa

Pečená cuketa

Bez laktózy, Bez lepku
50 min.
4