Všechnu zeleninu si nakrájíme na kostky a vložíme ji do mísy. K zelenině přidáme olivový olej a balkánský sýr, všechno zamícháme a podle chuti dokořeníme.
Hotový salát můžeme podávat jako přílohu ke grilovanému masu, nebo jako hlavní chod společně s pečivem.
