Pórkové placičky

Porce: 4 -5 ks
Doba příravy: 60 min

Gynex

Reklama

Ingredience

Pórek
1 ks
Brambory
0,5 kg
Česnek
2 - 3 stroužky
Pepř, sůl
dle chuti
Drcený kmín
1/2 lžičky
Bezlepková hladká mouka Jizerka
4 - 5 lžic
Niva
100 g
Olivový olej
dle potřeby

Postup

Příprava:

Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky, lehce osolíme a dáme vařit doměkka.

Po uvaření slijeme přebytečnou vodu a rozšťoucháme.

Mezitím si očistíme pórek, nakrájíme ho na užší kolečka a dáme na pánev s rozpáleným olivovým olejem restovat.

Restujeme za občasného míchání cca 15–20 minut.

Hotový pórek přidáme k bramborům, osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek a pořádně promícháme.

Pokud budeme přidávat i nivu, musíme se solí opatrně, protože niva je slaná sama o sobě.

Z vlažné hmoty rukama vytvarujeme menší placičky (cca 7 cm průměr), které obalujeme z obou stran v mouce a hned smažíme na pánvi s nepřilnavým povrchem rovněž z obou stran.

Placičky jsou dobré jako příloha k pečenému masu nebo se dají jíst i samotné. Placičky se dají péci také v troubě, aby nebyly tak mastné.

Sdílet na Facebooku

Viaflorin

Reklama

Další zdravé recepty

Fotografie: Banánový chlebíček bez lepku

Banánový chlebíček s čokoládou bez lepku

Bez lepku, Sladké
90 min.
12 - 15 plátků
Fotografie: Avokádové lívance s vejci

Avokádové lívance s vejci

Slané pečivo, Ostatní
15 min.
4 porce
Fotografie: Čočkové brownies

Čočkové brownies

Sladké
15 min.
6 ks
Fotografie: Salát z žampiónů a petrželky

Salát z žampiónů a petrželky

Saláty
30 min.
3 porce
Fotografie: Rizoto se žampiony a hráškem

Rizoto s hráškem a žampiony

Těstoviny a rýže
45 min.
3 porce