V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme mouku, uděláme jíšku a zalijeme vývarem (pořádně promícháme, aby se nám neutvořily hrudky).
Přidáme očištěný a na kolečka nakrájený pórek, koření, petrželku, sůl a vaříme cca 20 minut.
Do hrníčku si rozklepneme 1 vajíčko, rozmícháme a nalijeme do polévky, promícháme a krátce povaříme.
(Pokud chceme hustější polévku, tak si rozklepneme vajíčka 2 nebo si do polévky můžeme nasypat kukuřičné kuličky – hrášek).
