Zdravá pomazánka z červené řepy.
Postup: Řepu uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Nivu rovněž nastrouháme. Přidáme do misky k řepě, lehounce osolíme, opepříme, přidáme kysanou smetanu, a nakonec můžeme přidat trošičku octa (nemusí být). Necháme alespoň hodinu v chladu proležet. Mažeme na housku, chleba nebo i jako pomazánku na jednohubky.
