Výborná a zdravá polévka z rukoly a brambor s příchutí pikantního česneku. Příprava zabere pouze chvilku a polévka zasytí i prohřeje tělo. Chuť je zjemněna smetanou a s opečenou bagetkou chutná skvěle.
Příprava:
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v kastrolu s rozpáleným olejem lehce orestujeme.
Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, nakrájený česnek, orestujeme, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Přidáme bujón, sůl, pepř a vaříme do změknutí brambor.
Ke konci přisypeme opláchnutou rukolu, povaříme ještě 3 minuty a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Poté přidáme smetanu, přivedeme znovu k varu a krátce povaříme.
