Bez lepku, Polévky, Veganské

Polévka Hokaido

Porce: 5

Doba příravy: 45 min.

Reklama

Ingredience

Malá dýně Hokaido

600 g

Voda

850 ml

Cibule

1 kus

Olivový olej

40 ml

Smetana na vaření

dle chuti

Sůl, pepř, kurkuma nebo kari

dle chuti

Chilli semínka (nemusí)

dle chuti

Postup

Polévka Hokaido je chutná a celá rodina si ji oblíbí. Nejprve dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka, poté nakrájíme na malé kousky a vložíme ji do vroucí osolené vody. Vaříme dýni do měkka, trvá to zhruba 15-20 minut.

Mezitím vložíme olivový olej na vroucí pánev a orestujeme cibuli.

Do hrnce s dýní přidáme cibuli, pepř, kari a kurkumu. Dále vše rozmixujeme. Podle chuti přidáváme sůl a šlehačku. Do hotové polévky můžete přidat i vařený brambor pro zjemnění nebo větší zasycení. Pokud máte radši ostřejší a plnější chuť, přidejte chilli semínka.

zdravé obědy

Redakce

Označení Redakce v prvním případě znamená, že autor článku si přeje zachovat své soukromí. Druhou možností je, že se jedná o text, na němž se podílelo více autorů.