Jak připravit placky z patisonu a nivy? Patison oloupeme, odstraníme semínka, nastrouháme najemno a dáme do větší mísy.
Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou nivu, vejce, pepř a oregano, slaninu a případně trošičku soli a promícháme.
Se solí musíme opatrně, protože niva je slaná sama o sobě.
Nakonec přisypeme postupně mouku s práškem do pečiva.
Těsto má být polotekuté.
Smažíme na rozpálené pánvi s troškou olivového oleje po obou stranách.
