Kuskus s červenou řepou a polníčkem

Porce: 3 porce
Doba příravy: 30 min.

Gynex

Reklama

Ingredience

Celozrnný kuskus
100 g
Velká červená řepa
1 ks
Cibule
1ks
Česnek
2 stroužky
Tofu marinované v sójové omáčce
180 g
Čerstvý polníček
100 g
Sůl a pepř
Podle chuti
Citrónová šťáva
1 lžička
Olivový olej
3 lžíce

Postup

Kuskus s červenou řepou chutná lehce po česneku, polníčku a samozřejmě nasládlá chuť je po řepě. Výborný oběd i lehká večeře pro celou rodinu.

Postup:

Kuskus zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, přidáme trochu soli, 1 lžíci olivového oleje a necháme zakryté pokličkou po dobu 11 minut.

Poté pokličku sejmeme a necháme kuskus vychladnout.

Na pánvi s rozpáleným olejem restujeme cca 5 minut nadrobno nakrájenou cibulku a na kostičky nakrájené tofu, ke konci přidáme prolisovaný česnek.

Řepu nastrouháme na hrubém struhadle a dáme do větší mísy. Přidáme vychladlý kuskus, směs s tofu, opláchnutý polníček, olivový olej, trochu soli a pepře, citrónovou šťávu a promícháme.

Sdílet na Facebooku

Viaflorin

Reklama

Další zdravé recepty

Fotografie: Čočkové brownies

Čočkové brownies

Sladké
15 min.
6 ks
Fotografie: Salát z žampiónů a petrželky

Salát z žampiónů a petrželky

Saláty
30 min.
3 porce
Fotografie: Rizoto se žampiony a hráškem

Rizoto s hráškem a žampiony

Těstoviny a rýže
45 min.
3 porce
Fotografie: Mrkvový salát s kedlubnou

Mrkvový salát s kedlubnou

Saláty, Veganské, Vegetariánské
45 min.
3 porce
Fotografie: Kopřivový nákyp

Kopřivový nákyp

Ostatní
60 min.
8 ks