Nejprve si nakrájíme koriandr a červenou cibuli na velmi malé kousky. Poté si vezmeme misku a vložíme do ni mleté maso, vejce, vločky, cibuli, rozmačkaný česnek a koriandr. Všechno společně pořádně rozmačkáme. Dále tam přidáme koření podle naší chuti.
Hotovou směs rozdělíme na 4 placky a vložíme je na rozehřátou pánev s olivovým olejem. Smažíme z každé strany zhruba 5 min.
Mezitím si připravíme dresing- do mísy vložíme lučinu, řecký jogurt, sůl, rozmačkaný česnek a bazalku a všechno promícháme. Poté si připravíme housky, každou rozpůlíme a namažeme dresingem. Na spodní část vložíme ledový salát, na něj hotové maso, rajčata, kyselou okurku a pokapeme dresingem, Poté jen přiložíme druhou housku a můžeme podávat.
