Sladké

Cuketový perník s marmeládou

Porce: 16 ks

Doba příravy: 65 min.

Reklama

Ingredience

Cuketa

350 g

Špaldová mouka celozrnná

350 g

Vejce

3 ks

Holandské kakao

2 lžíce

Perníkové koření

1 lžíce

Prášek do pečiva

1/2 pytlíčku

Sůl

Špetka

Jedlá soda

2 lžičky

Kokosový olej

40 ml

Mléko

300 ml

Med

2 lžíce

Vysokoprocentní čokoláda

80g

Domácí marmeláda

Na pomazání

Postup

Cuketový perník s domácí marmeládou ze špaldové celozrnné mouky je vláčný, nadýchaný a chutná prostě božsky.

Postup:

Cuketu nastrouháme osolíme a necháme vypotit.

Do mísy dáme mouku, kakao, perníkové koření, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu a promícháme.

V druhé misce vyšleháme vejce s medem, kokosovým olejem a mlékem.

Pak obě směsi spojíme, cuketu slijeme a přidáme do těsta.

Těsto nalijeme na vymazaný plech 25 x 25cm a dáme péct na 170 stupňů Celsia. Hotový perník polijeme rozpuštěnou čokoládou. Po vychladnutí rozkrojíme a potřeme domácí marmeládou.

Redakce

Označení Redakce v prvním případě znamená, že autor článku si přeje zachovat své soukromí. Druhou možností je, že se jedná o text, na němž se podílelo více autorů.