Cuketové langoše bezlepkové

Porce: 10 - 12
Doba příravy: 90 min.

Reklama

Ingredience

Cuketa nastrouhaná najemno
150 g
Kysaná smetana
150 ml
Bezlepková mouka Jizerka
250 g
Droždí
15 g
Jedlá soda
1/4 lžičky
Mléko
100 ml
Sůl
Podle chuti
Olej na smažení
Na smažení

Postup

Z vlažného mléka, droždí a lžíce mouky zaděláme kvásek a cca 10 min. necháme uležet. Cuketu nastrouháme najemno, dáme do misky, posypeme trochou soli a počkáme, než pustí šťávu.

Pak šťávu vymačkáme a cuketu s ostatními surovinami přidáme ke kvásku. Pokud bychom šťávu nevymačkali, musíme opatrně s mlékem.

Vymícháme tužší těsto, aby se z něho daly tvarovat v ruce menší placičky jako langoše, akorát silnější, protože těsto bez lepku není tak elastické.

Pokud je těsto hodně tuhé, přidáme trochu mléka. Při tvarování pomáhá mít konce prstů trochu od oleje, těsto tolik nelepí. Placičky hned smažíme z obou stran na pánvi s olivovým olejem.

Díky cuketě jsou placičky vláčnější než klasický langoš. Zdobíme dle chuti.

Share on facebook
Sdílet na Facebooku

Relaxin

Reklama

Další zdravé recepty

Hrnkový perník bez lepku

Hrnkový perník bez lepku

Bez lepku, Sladké
70 min.
20 ks
Slané palačinky s lučinou

Slané palačinky s lučinou

Bez lepku, Ostatní
60 min.
12
Brokolicová polévka se sýrem

Brokolicová polévka

Bez lepku, Polévky
90 min.
4
Cuketovo – celerové placičky jsou snadné na přípravu a zachutnají celé rodině. Příprava: Cuketu, celer i brambory oloupeme a nastrouháme na jemnějším struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno nebo rovněž nastrouháme. Salám nakrájíme na menší kostičky. Do větší mísy dáme nastrouhanou zeleninu a ostatní suroviny a vše smícháme. Lžicí nabíráme hmotu a na pánvi s nepřilnavým povrchem s troškou oleje (sádla) děláme tenčí placičky, které opečeme z obou stran.

Cuketovo – celerové placičky

Bez lepku, Ostatní
80 min.
4 - 5
Pomazánka z červené řepy s nivou

Pomazánka z červené řepy s nivou

Bez lepku, Ostatní, Vegetariánské
30 min.
4 krajíce

Používáme cookies, abychom vám zajistili co nejsnadnější použití našeho webu. Více informací: Podrobnosti o cookies.