Na rozehřátou pánev s 1 lžičkou kokosového oleje přidáme nakrájený česnek, cibuli a italské bylinky. Restujeme než cibule zezlatoví a zkaramelizuje. Nastrouháme si cuketu a poté ji pomocí papírových utěrek zbavíme přebytečné vody. Až bude cibule a česnek hotov, vložíme je do mixéru společně s cuketou, cizrnou a moukou. Poté přidáme sladkou papriku, kurkumu, droždí, kmín, sůl a znovu promícháme.
Z těsta uděláme stejné placky a můžeme je obalit v ovesných vločkách. Na pánev dáme další lžičku kokosového oleje a na ni vložíme placky, necháme z obou stran pořádně zatáhnout.
Servírujeme společně s čerstvou zeleninou.
