Boloňská omáčka se sójovým masem

Porce: 4 ks
Doba příravy: 60 min.

Gynex

Reklama

Ingredience

Sójové nudličky
1 balíček
Cibule
1 ks
Česnek
3 - 5 stroužků
Rajský protlak italský
500 ml
Olivový olej
1 - 2 lžičky
Sušená bazalka
1 velká lžíce
Sójová omáčka
1 žička
Cukr krupice
1 - 2 lžíce
Hladká mouka
2 lžíce
Sůl a pepř
Podle chuti

Postup

Boloňská omáčka se sójovým masem je veganská či vegetariánská alternativa klasického italského receptu na boloňské špagety. Přejeme dobrou chuť!

Příprava:

Sójové nudličky si uvaříme ve vodě (přidat můžete i kostku bujonu pro dochucení) cca 15-20 minut s odkrytou pokličkou.

Po uvaření vodu slijeme a nudličky necháme okapat (slitou vodu nevyléváme, ale její část použijeme na omáčku).

Cibuli si oloupeme, nakrájíme nadrobno a v hrnci na rozpáleném oleji ji necháme zesklovatět. Pak přidáme sójovou omáčku, sladkou papriku, zalijeme to slitým vývarem ze sójového masa a dáme vařit.

Při varu přidáme cukr, protlak, bazalku, prolisovaný česnek a trochu soli. Povaříme cca 10 minut, a pak zahustíme rozmíchanou moukou v troše vody a 5 minut za občasného míchání povaříme.

Po uvaření přidáme sójové maso. Podáváme s rýží nebo bezvaječnými těstovinami.

Sdílet na Facebooku

Viaflorin

Reklama

Další zdravé recepty

Fotografie: Pórkové placičky

Pórkové placičky

Bez lepku, Ostatní
60 min
4 -5 ks
Fotografie: Houbové placičky s cottage

Houbové placičky s Cottage

Bez lepku, Ostatní
90 min.
4 - 5 ks
Fotografie: Bramborové knedlíky s pohankou

Bramborové knedlíky s pohankou

Bez laktózy, Bez lepku, Veganské, Vegetariánské
60 min.
3 šišky
Fotografie: Smoothie se zázvorem

Smoothie se zázvorem

Nápoje, Veganské, Vegetariánské
20 min.
2-3
Fotografie: Jahodový chia pudink

Jahodový chia pudink

Veganské, Bez laktózy, Bez lepku, Vegetariánské
30 min. + 4 hod.
3 porce