Jablíčka omyjeme, odstraníme z nich jadřince, nakrájíme na kostičky a zakapeme citrónovou šťávou.
Vejce, cukr a vanilkový cukr šleháme do pěny, přidáme rozpuštěné máslo a džus, a ještě chvíli prošleháme.
Pak postupně zamícháme špetku soli, mouku, prášek do pečiva a skořici.
Nakonec vmícháme jablka.
Směs přelijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy.
Uhladíme povrch a ozdobíme plátky mandlí.
Pečeme v horkovzdušné troubě na 170 °C cca 40-45 minut. Zkoušíme špejlí.
