Bezlepkové placky bramborovo-mrkvové jsou snadné na přípravu a chutnají i studené. Výborná bezlepková svačinka i večeře.
Příprava:
Brambory a mrkve oloupeme, propláchneme, nastrouháme najemno a dáme do větší misky.
Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a promícháme.
K zelenině pak přidáme vejce, mouku a koření.
Dáme nejdříve jen 4 vejce a 4 lžíce mouky a řádně promícháme a dle potřeby přidáme.
Polévkovou lžící děláme na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem a trochou olivového oleje hromádky, které na pánvi upravíme do tvaru placičky.
Opečeme z obou stran.
Dip: Nivu nastrouháme, smícháme v misce s kysanou smetanou a rozmačkaným (prolisovaným) česnekem.
Placičky podáváme ještě teplé s dipem.
