Bezlepkové kokosky milují děti i dospělí. Místo cukru je možné do těsta přidat pár kapek stévie (v případě, že cukru neholdujete). Přejeme dobrou chuť!
Z bílků si vyšleháme pevný sníh. Ke konci šlehání postupně přidáváme cukr nebo pár kapek stévie.
Chvíli prošleháme, a pak do hmoty zamícháme marmeládu, kokos a nakonec zahustíme rozemletými piškoty.
Tvarovacím sáčkem s hladkou trubičkou děláme na plech s pečícím papírem malé kokosky, které necháme cca 15 minut zaschnout.
Pak pečeme okolo 35 minut v horkovzdušné troubě na 135-140 stupňů Celsia. Z plechu sundáváme až po vychladnutí.
