Suroviny v míse smícháme v polotekuté těsto (s mlékem opatrně, přiléváme ho postupně dle hustoty těsta).
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Pokud chceme bábovku dvoubarevnou, nalijeme do formy jen část těsta, ve zbylé části těsta rozmícháme kakao, a pak nalijeme na první vrstvu připraveného těsta ve formě.
Dáme péct do trouby rozehřáté na 180 °C, po chvíli snížíme teplotu na 160 °C. Pečeme cca 45 minut.
Zapíchnutím špejle do bábovky vyzkoušíme zda je upečená. Pokud se těsto na špejli nelepí, bábovka je hotová.
Necháme zchladnout, a pak vyklopíme. Bábovku můžeme polít rozehřátou čokoládou nebo ji jen na povrchu posypat cukrem.
