Maliník obecný

Zdroj: Freepik.com

Gynex

Reklama

Ať už maliník obecný (latinsky Rubus idaeus) pěstujete na zahrádce, nebo kolem něj procházíte při procházce v lese, rozhodně se u něj zastavte. A to nejen tehdy, když vás bude lákat na červené a šťavnaté plody. Zdraví přínosné jsou i listy maliníku.

Vitamíny a minerály v malinách a listech maliníku

Jak už jsme v úvodu nakousli, zdravotně přínosné nejsou pouze plody maliníku, ale i jeho listy, a to hlavně před dobou kvetení. Sbírat je můžete v průběhu celého vegetačního období maliníku. Zatímco maliny můžete jíst jen tak (protože nejlepší jsou čerstvé) nebo je použít do různých dezertů, pohárů a domácích smoothie drinků, z listů maliníku (ať už z čerstvých nebo sušených) si můžete připravit čaj nebo odvar.

Plody maliníku obecného – maliny:

  • působí antioxidačně
  • podporují imunitu
  • mohou být prevencí některých druhů rakoviny
  • posilují srdce a krevní oběh
  • mají omlazující účinek
  • působí protizánětlivě
  • mají schopnost regulovat hmotnost

Maliny obsahují vitamín C, vlákninu, fytonutrienty, kyselinu listovou, riboflavin, niacin, hořčík, draslík, mangan a měď.

Listy maliníku obecného

Listy maliníku jsou výborným podpůrným prostředkem na celou škálu ženských potíží.

  • dokážou harmonizovat tělo v období menstruace i menopauzy
  • tlumí menstruační křeče
  • příznivě ovlivňují plodnost
  • stimulují pohyby hladkého svalstva a mohou tak ulehčit porod (pití maliníku těsně před porodem se doporučuje konzultovat s lékařem)
  • pomáhají stáhnout dělohu po porodu
  • umí zastavit krvácení
  • zlepšují trávení
  • mají omlazující účinek
  • působí močopudně
  • mají antioxidační účinky
  • detoxikují organismus od škodlivých látek

Listy maliníku mimo jiné obsahují významné množství vitamínu A, B12 a C dále cenné organické kyseliny, třísloviny a flavonoidy, hořčík, draslík, železo a vápník.

Zdroj: Freepik.com

Jak pěstovat maliník obecný?

Chcete mít k cenným látkám maliníku obecného neustálý přístup? Pak není nic snazšího než si maliník vypěstovat na zahradě. Maliník není na pěstování nijak náročný. Nicméně je vhodné slunné stanoviště a půda bohatá na živiny. Maliník miluje mírně kyselou až neutrální půdu. Při větším suchu je vhodné maliník dostatečně zalévat, zejména v období kvetení a plodu. Ideálním obdobím pro výsadbu maliníku je podzim. Sází se jednoleté sazenice se zdravým kořenovým systémem, které jednoduše seženete v zahrádkářství nebo od souseda.

Během pěstování maliníku je důležitý také řez mladých výhonků. Tyto výhonky se hned po sklizni seřezávají těsně nad zemí a díky tomu budou mít nové výhonky dostatek světla k růstu.

Maliny hnojení

Důležité je také hnojení malin. Čím hnojit maliny? Hnojení malin je důležité pro jejich sílu a vitalitu a provádí se na jaře a na podzim. K hnojení můžete použít různá už namíchaná hnojiva určená pro potřeby maliníku. Skvěle si však vystačíte i s koňským hnojem a kompostem. Při výsadbě dodejte maliníku až 5 kg koňského hnoje na metr čtvereční půdy. Potom každé dva roky maliny přihnojujte zahradním kompostem v míře 2 kg kompostu na metr čtvereční půdy.

Recept na malinový sirup

V případě, že je úroda malin opravdu velká, je nadlidským úkolem maliny z keře jen tak sezobat. A to i pro mlsné děti, které mají sladké maliny velmi rády. Potom není nic snazšího než maliny zpracovat na pozdější užití.

Ve formě malinového sirupu nebudou o nic méně chutnější:

  • Asi 800 g malin dobře omyjte a dejte do hrnce. Zalijte je litrem vody, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut.
  • Maliny přeceďte přes jemné sítko na hustou šťávu.
  • Do vzniklé malinové šťávy přisypte asi 400 g třtinového cukru a vymačkejte jeden citron.
  • Opět směs přiveďte k varu a nechte cukr úplně rozpustit. Seberte případnou pěnu, a ještě horký sirup plňte do pečlivě umytých lahví.
  • Před zavíčkováním sirup zakápněte alkoholem.
  • Skladujte v lednici.

Tip: Vyzkoušejte naše zdravé recepty a překvapte rodinu chutným a zdravým obědem, večeří či svačinkou.

Sdílet na Facebooku

Další zdravé potraviny

Uncooked Hulled millet in clay pot. Yellow grain, wooden spoon.
Jáhly
Black cumin seeds and flowers. Selective focus.
Černucha setá (černý kmín)
Achillea white.
Řebříček obecný
Moriche Palm Fruits
Mauricie převislá (aguaje) a její plody
Black elderberry berries in metal plate
Černý bez
hrusky_1
Hrušky

Viaflorin

Reklama