Vitamín F by v našem jídelníčku rozhodně neměl chybět, a to ani v případě, že vám jeho označení možná nic neříká. Nepatří totiž k běžnému výčtu vitamínů. Jeho role v našem organismu je však nepostradatelná, a protože si ho tělo neumí samo vyrobit, jeho doplňování je potřeba si ohlídat.
Co je vitamín F?
O vitamínu F jste možná neslyšeli proto, že není sám o sobě vitamínem, jako spíše esenciálním tukem, který spadá pod omega-6 mastné kyseliny. Jedná se o kyselinu linolovou, respektive o její kombinaci s kyselinou linoleovou a arachidonovou. Tělo si vitamín F nedokáže samo vyrobit. Protože je však klíčový pro správnou funkci tělesných buněk, je potřeba ho mít neustále na talíři v rozumné míře, protože stejně jako jeho nedostatek, tak ani předávkování tímto vitamínem není dobré. O tom ale později.
Jaké jsou jeho účinky na zdraví?
Vitamín F je vitamín rozpustný v tucích a tělo si ho neumí samo vyrobit. Proto je klíčové jeho doplňování prostřednictvím stravy bohaté na jeho obsah.
Pokud je tento vitamín užíván v rozumné míře, má na zdraví pozitivní vliv:
- příznivě ovlivňuje buněčné membrány (má vliv na jejich tvorbu, funkci i regeneraci)
- zlepšuje stav kůže, vlasů i nehtů
- má skvělé omlazující účinky
- pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, a tím přispívá ke zdraví srdce
- zabraňuje kornatění tepen
- posiluje imunitu
- ovlivňuje srážení krve
- může být prevencí vysokého krevního tlaku
- je pomocníkem při hubnutí i díky tomu, že zabraňuje přesunu tuku do buněk, ten je místo toho přesunut do svalů, kde je v případě dostatečného pohybu úspěšně spálen
- také hubnutí pomáhá tím, že mírní pocit hladu a brání odbourávání svalové hmoty
- má protirakovinové účinky
- urychluje metabolismus
Vitamín F jako vitamín kůže
Vitamín F, který je rozpustný v tucích, nese také označení „vitamín kůže“. Podporuje integritu kůže, zlepšuje její strukturu, podporuje hydrataci, pružnost a působí proti stárnutí. I proto je vitamín F častou součástí kosmetických přípravků na pleť. Kůži napomáhá příjem tohoto vitamínu prostřednictvím stravy i vnější aplikace přírodních kosmetických přípravků s jeho obsahem.
Co je zdrojem kyseliny linolové?
Vitamín F najdete v rostlinných olejích a semínkách. Část názvu kyseliny linolové pochází z řeckého slova „linon“, které znamená len. Právě len a lněný olej patří mezi nejčastější rostlinné zdroje vitamínu F. Vitamín najdete také v avokádu, oříšcích (především v mandlích a vlašských ořeších), sóje nebo v listové zelenině. Tento vitamín však najdete také v živočišných zdrojích – obsahují ho mořští živočichové a ryby.
Tip: Vyzkoušejte našich 10 receptů s avokádem a dodejte tělu vitamín F přirozenou cestou.
Jak se může projevit nedostatek vitamínu F?
Nedostatek vitamínu F se může projevovat:
- bolestí hlavy
- kožními problémy (například akné, větší suchost pokožky, nízká elasticita)
- zhoršenou kvalitou vlasů i nehtů
- poruchami metabolismu
- nižším tlakem
- nadváhou
Co by způsobilo případné předávkování tímto vitamínem?
Příjem vitamínu F musí být vyvážený, protože stejně jako jeho nedostatek, tak i jeho nadbytek může organismu škodit. Při vyšším příjmu vitamínu F hrozí hromadění tuku v těle. Tady je potřebné si uvědomit i fakt, že kyselina linolová patří do skupiny omega-6 mastných kyselin a ty na rozdíl od omega-3 kyselin působí prozánětlivě. Jejich příjem je potřeba vyvážit, a to s příjmem omega-3 kyselin v poměru 3:1 (někde se uvádí 5:1 a jiné poměry) ve prospěch omega 3 mastných kyselin.
Vitamín F (kyselina linolová) je nepostradatelnou součástí pestrého a vyváženého jídelníčku. V kombinaci s jinými vitamíny a pohybem může přispět k vaší větší kondici, rovnováze, zkrátka k vašemu zdravějšímu já.
