Život je různorodý a zpestřují ho mimo jiné i různé styly stravování. Například frutariánství, to je po mnoha stránkách velmi specifické. Jíst jenom ovoce na první pohled nevypadá jako velký problém. Ovšem i taková volba přináší svá rizika.
Co je frutariánství?
Frutariánství je stravovací a životní styl, podobně jako veganství nebo vegetariánství. Často se označuje i jako „ovocná dieta“. Frutariánství má přesně takovou hloubku, jakou frutariánství dáte.
Můžete být přísní frutariáni, kteří:
- berou stravovací styl frutariánství jako přísný styl svého života
- rostliny posazují na stejně důležitou úroveň, jakou mají lidské bytosti a zvířata
- jejich potrava se skládá převážně pouze z nezpracovaného ovoce
- tato skupina upřednostňuje ovoce, které z rostliny/ze stromu spadlo na zem, protože i sběr plodů považují za riziko, kterým lze rostlinu poškodit
- nekonzumují semena a ořechy jako méně přísní frutariáni, protože mají za to, že z nich může vzniknout rostlina nová – snědením semínka by se tak narušil přirozený koloběh přírody
Méně přísní frutariáni nebo ti, kteří tento stravovací styl dodržují převážně pouze kvůli dietnímu účinku, do jídelníčku zařazují i některé druhy zeleniny. Převážně ty, jejichž sběr nemá na zdraví rostliny vliv nebo po uzrání plodu rostlina i tak odumře – mohou tedy konzumovat rajčata, papriky, hrášek a jiné druhy zeleniny.
Pro koho je určeno a kdo by ho praktikovat neměl?
K frutariánství budou mít blíže vyznavači veganství, kteří své stravovací návyky ještě více specifikovali. Určeno je pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo krátkodobě odlehčit svůj jídelníček. Frutariánství naopak není vhodné pro děti a dospívající, těhotné a kojící ženy a pro osoby s fyzicky namáhavou prací.
Tip: Jste vegan nebo vegetarián? Vyzkoušejte veganské recepty z naší kuchyně.
Jaká pozitiva má frutariánství?
Stravovací styl frutariánství má řadu výhod:
- Ovoce je zdrojem vitamínů a minerálů, které do organismu díky frutariánství dostanete ve zvýšeném množství.
- Ovoce je bohaté na vlákninu, a tudíž i vaše střeva budou jásat. Pozitivním efektem může být lepší vyprazdňování, úleva od zácpy a pocit lehčího žaludku.
- Ačkoliv je ovoce sladké, obsahuje méně kalorií, a proto může dojít k úbytku na váze.
- V jídelníčku, který je postaven převážně na ovoci, logicky chybí nezdravá tučná a smažená jídla, která mohou způsobovat zvýšený cholesterol.
V čem je frutariánství rizikové?
Kde jsou pozitiva, tam najdete i rizika. V tomto případě se nejedná o zanedbatelné množství nevýhod.
Největším problémem je:
- Jednotvárnost stravování a chybějící důležité látky pro organismus.
- Frutariánský jídelníček je chudý na komplexní sacharidy.
- Chybí v něm základní stavební jednotka organismu – bílkoviny.
- V jídelníčku frutariána budete řešit nedostatek vitamínu B12, který pochází převážně z živočišných zdrojů. V tomto případě je to ještě složitější než u veganů, kteří si tento vitamín mohou částečně dodat konzumací fermentované zeleniny.
- Frutariánský jídelníček neobsahuje tuky a cenné nenasycené mastné kyseliny.
- Strava založená pouze na ovoci je chudá na vápník.
- Frutariánství může ohrožovat zdraví chrupu, a to zejména kvůli obsaženým kyselinám v ovoci a kvůli množství cukru (zde nepomůže ani fakt, že se jedná o přírodní cukr).
- Nevhodné je frutariánství pro diabetiky, a to kvůli vysokému obsahu cukru ve stravě.
- Frutariáni mohou často pociťovat hlad.
Frutariánům tedy hrozí:
- zvýšená únava
- nedostatek vitamínů a minerálů se může podepsat na vzhledu pleti, vlasů a nehtů, které budou oslabené
- kvůli nedostatku vápníků se může dostavit řídnutí a oslabení kostí
Kvůli těmto rizikům je frutariánství doporučeno spíše jako krátkodobá očistná kúra než jako dlouhodobý styl stravování.
