Dukanova dieta je stravovací plán s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů. Tato dieta vychází z toho, jak se mohli stravovat lovci a sběrači. Zahrnuje 100 potravin a všechny jsou buď bílkoviny, nebo zelenina. Člověk může jíst, kolik chce, pokud jí pouze těchto 100 potravin.
Tato dieta může přispět ke snížení hmotnosti, ale výzkumy ji spojují s možnými zdravotními komplikacemi, včetně onemocnění ledvin a jater. Také nemusí poskytovat celou škálu živin, které tělo potřebuje. Tento článek přináší základní informace o této dietě, včetně ukázkového týdenního jídelníčku. Níže si můžete přečíst vzorový jídelníček z „attack“ fáze této diety.
Jídelníček na týden
Připravte si jídelníček na celý týden a vyzkoušejte Dukanovu dietu na vlastní tělo.
| Den | Menu |
| Pondělí | Snídaně: Cottage cheese a grilovaná kuřecí prsa Oběd: Vejce a uzený losos Večeře: Karbanátky z mletého hovězího |
| Úterý | Snídaně: Palačinky s jogurtem Oběd: Polévka a krevety Večeře: Kuřecí maso s houbami |
| Středa | Snídaně: Krémový sýr a krůtí šunka Oběd: Kuřecí nugetky Večeře: Vanilková ovesná kaše |
| Čtvrtek | Snídaně: Míchaná vajíčka a sýr Oběd: Kuřecí kari Večeře: Lososová polévka |
| Pátek | Snídaně: Jogurt s ovesnými otrubami Oběd: Ryba s bylinkami Večeře: Hovězí steak s pepřem |
| Sobota | Snídaně: Omeleta Oběd: Grilovaná kuřecí stehna Večeře: Palačinky z ovesných otrub |
| Neděle | Snídaně: Vařená vajíčka se šunkou Oběd: Uzený losos Večeře: Grilované kuře |
Ideální dieta?
Ačkoliv se tato dieta zdá na první pohled ideální, zejména kvůli používání nezpracovaných potravin a slibovanému úbytku hmotnosti, kromě výhod s sebou přináší i řadu rizik a nevýhod.
Plusy:
- Potraviny s vysokým obsahem tuku: Dieta podporuje živočišné i rostlinné tuky včetně másla, ryb, olivového a slunečnicového oleje. Ty obsahují vitamíny, polyfenoly, polynenasycené tuky, které jsou považovány za zdravé pro srdce.
- Sytá jídla: Nezapomeňte, že Dukanova dieta prosazuje, že můžete jíst tolik předepsaných potravin, kolik chcete.
Mínusy:
- Úbytek hmotnosti ve vodě: Počáteční hmotnost, kterou ztratíte, bude tvořit hlavně voda. Jedná se o dočasný stav, kila se pravděpodobně vrátí, až dietu ukončíte.
- Chybějící klíčové živiny: V první fázi není povolena žádná zelenina a teprve ve třetí fázi můžete jíst ovoce (opět pouze vybrané). To znamená, že vašemu tělu budou chybět důležité minerály a živiny, které jsou potřebné pro jeho správné fungování.
- Negativní vedlejší účinky: Dieta může vést ke změnám nálad, bolestem hlavy a návalům hladu, stejně tak ke špatnému dechu a zácpě.
- Nevhodné pro osoby s určitými onemocněními: Je důležité, aby se všichni, kteří mají problémy s ledvinami a játry, před zahájením léčby poradili s lékařem.
- Zvýšené riziko vzniku močových kamenů: Ketogenní diety jako Dukan mohou způsobovat močové kameny.
- Drahé: Dukanova dieta obsahuje velké množství bílkovin, jako je libové maso a ryby, které mohou být často drahé a během týdenního nákupu se mohou prodražit.
- Nudná: Dieta může být považovaná za poněkud monotónní. Jíst tolik, kolik chcete, nemusí být po kuřeti a brokolici na páře tak uspokojivé.
- Těžko se to dodržuje: Pokud máte nabitý program, děti, o které se musíte starat, a nabitý společenský život, může být dodržování přísných pravidel problematické.
Zdroje:
