K letním dnům neodmyslitelně patří chuť šťavnatých a sladkých jahod. Pokud patříte mezi milovníky a pěstitele jahod nebo jezdíte sbírat jahody s rodinou na samosběr, poradíme vám 4 zdravé recepty, jak zpracovat jahody a užít si tak jejich chuť třeba i v zimě. Udělejte si čas na zdraví a vyzkoušejte jahodový chia jam, mražený jahodový jogurt, jahodovo – broskvové smoothie bowl nebo jahodový proteinový shake.
Jahodový chia jam
Jahodový chia jam je snadný na přípravu, a navíc velmi zdravý a chutný. Vyzkoušejte a uvidíte, že jahodová sklizeň bude využita beze zbytku.
Ingredience:
- 4 hrnky čerstvých jahod
- Podle chuti med nebo javorový sirup pro vegany
- ¼ hrnku chia semínek
Postup:
Nejprve je nutné zpracovat a rozvařit jahody na kaši. Vaříme tedy 5 – 10 min. Následně sundejte jahody z plotny a pečlivě je rozmačkejte na kaši a vmíchejte med či javorový sirup. Dále už jen přisypte semínka a promíchejte. Nechte vychladnout a skladujte v zavařovací sklenici v lednici.
Jahodový mražený jogurt
Jahodový mražený jogurt ocení určitě děti, ale i dospělí. Jogurt je vyroben z čerstvých přes noc zmražených jahod a řeckého jogurtu. Připravte si chutné letní osvěžení pro celou rodinu.
Ingredience:
- 4 hrnky jahod
- 2 lžíce medu
- 1/3 hrnku řeckého jogurtu
- Lžička citronové šťávy
Postup:
Nejprve si očistěte a nakrájejte jahody a přes noc je rozložte např. na pečící papír a vložte do mrazáku min. na 4 hodiny. Následně vše vložte do mixéru a rozmixujte na kaši. Jahody doporučujeme přidávat postupně po částech. Rozmixují se tak lépe. Stačí už jen dochutit medem, pokud by pro vás nebyl jogurt dostatečně sladký. A můžete podávat nebo vložte pro tužší konzistenci znovu do mrazáku a podávejte později.
Jahodovo – broskvová smoothie bowl
Smoothie bowl je perfektní jako zdravá snídaně nebo svačina. Tyto jednoduché, a přitom tak zdravé smoothie bowl jsou plné vitamínů i minerálů a nastartují váš den na plný výkon. Na jahodovo-broskvové smoothie bowl budete potřebovat tyto ingredience.
Ingredience:
- Banán – 1ks
- Broskev – 1ks
- Rozpůlené jahody – 1 hrnek
- Ovesné vločky – ¼ šálku
- 2 lžičky medu
- ¼ lžičky skořice mleté
Na posypání:
- Nakrájené broskve na tenké plátky
- Nakrájené jahody na tenké plátky
- Granolu
- Kokosové plátky
Postup:
Pokud zmrazíte banán před použitím a vložíte ho do mixéru zmražený s ostatním ovocem a ingrediencemi, bude smoothie bowl působit nadýchaněji a krémověji. Všechny ingredience rozmixujte do hladka a nalijte směs do misky. Navrch nasypte kokosové plátky a čerstvé ovoce.
Jahodový proteinový shake
Jahodový proteinový shake je ideální pro sportovce nebo pokud se chcete rychle dostat do formy a víte, že vás čeká fyzicky náročný výkon. Dodejte si energii a připravte si jahodový proteinový shake třeba na snídani.
Ingredience:
- ½ hrnku mandlového mléka neslazeného (využít můžete jakékoliv vámi oblíbené mléko)
- ½ hrnku řeckého jogurtu
- 1 odměrku vanilkového proteinového prášku
- 2 lžičky medu
- 1 hrnek jahod – mražených
- Led – přidávejte podle toho, jak moc chcete mít shake hustý
Postup a příprava:
Vše smíchejte dohromady. Ideální je začít jahodami a ledem, nebo led nechat až na konec, záleží, co vám vyhovuje více. Zmrzlé jahody i led se v mixéru rozsekají jako první, následovat budou ostatní ingredience, které se propojí s jahodami a ledem. Ochutnejte dřív, než budete podávat a dochuťte podle vlastních preferencí.
Nebo vyzkoušejte i další zdravé recepty z naší nabídky s jahodami i bez nich. Dobrou chuť!
Zdroj: zde
